Fizikai és kémiai leírás

Élelmiszer-minőségű nátrium-tripolifoszfát (STPP)
Minőségi szabvány: (GB25566-2010, FCC-V)
CAS-szám: 7758-79-4

Nátrium-tripolifoszfát (STPP), élelmiszer-adalékanyag, vegyi termék

Kémiai név: Nátrium-tripolifoszfát, nátrium-trifoszfát

M. F: Na5P3O10
M.W:367.86

Minőségi szabvány: (GB25566-2010, FCC-V)

Fizikai tulajdonságok: fehér kristálypor, olvadáspontja 622 fok, vízben könnyen oldódik, figyelemre méltó kelátképző képességgel rendelkezik egyes fémionokkal, mint például a Ca2+, Mg2+, képes lágyítani a kemény vizet, a szuszpenziót oldattá változtatja, lúgosít, maró hatás nélkül.
Használat: Az élelmiszeriparban vízkonzervatívként használják, konzervdobozokhoz, gyümölcsitalokhoz, tejtermékekhez, növényi fehérjeitalokhoz, instant tésztához, húskészítményekhez stb.

Tárolás és szállítás: Száraz, szellőző és tiszta raktárban kell tárolni; nedvességtől és hőtől távol, mérgező anyagoktól elkülönítve kell tárolni.

Műszaki előírások

Tesztelemek	Szabványok
NÁTRIUM-TRIPOLIFOSZFÁT (NA₅P₃O₁₀) Nagyobb vagy egyenlő, mint	94%
P₂O₅Nagyobb vagy egyenlő	57.0
VÍZZEN OLDHATATLAN ANYAG Kisebb vagy egyenlő	0.1%
PH-ÉRTÉK (1%-os OLDAT)	9.2-10.3
VAS(FE) Kisebb vagy egyenlő	0.015%
FEHÉRSÉG Nagyobb vagy egyenlő	90
SŰRŰSÉG (G/ML)	0.55-0.65, 0.75-0.8, 0,85 körül