Fizikai és kémiai leírás

Besorolás: szerves nátriumsó

CAS-szám: vízmentes, 6131-90-4; Trihidrát, 127-09-4

Egyéb nevek: nátrium-acetát

MF:CH3COONa

EINECS No.:204-823-8

Kémiai név: Nátrium-acetát

Molekulaképlet: C₂H₃NaO₂

Molekulatömeg: vízmentes (82,03)

CAS: vízmentes 127-09-3

Termék karakter

Fehér kristályos por vagy tömb, szagtalan, enyhén keserű. A relatív sűrűség 1,582. Olvadáspontja 324 fok. Erős nedvszívó képességgel rendelkezik, vízben jól oldódik.

Műszaki előírások

TÉTEL	STANDARD
Megjelenés	Fehér, szagtalan, higroszkópos por
Vizsgálat (száraz bázis, %)	99.0-101.0
pH (1%-os oldat, 25 fok)	8.0- 9.5
Szárítási veszteség (120 fok, 4 óra, %)	=< 1.0
Oldhatatlan anyag (%)	=< 0.05
Lúgosság (NaOH-ban, %)	=< 0.2
Kloridok (Cl, %)	=< 0.035
Hangyasav, formiátok és egyéb oxidálható anyagok (hangyasavként)	=< 1,000 mg/kg
Foszfát (PO4)	=< 10 mg/ kg
Szulfát (SO4)	=< 50 mg/ kg
vas (Fe)	=< 10 mg/ kg
Arzén (As)	=< 3 mg/ kg
Ólom (Pb)	=< 5 mg/ kg
Higany	=< 1 mg/ kg
Heavy metal (mint Pb)	=< 10 mg/ kg
káliumsó (%)	=< 0.025

Tárolás és szállítás

Száraz, tiszta és szellőző raktárban kell tárolni, és szállítás közben víztől és nedvességtől távol kell tartani, óvatosan kell kirakodni, nehogy a zacskók megsérüljenek. Ügyeljen arra, hogy nedvességtől és melegtől távol tartsa.

Alkalmazás

Használják az orvostudományban, nyomtatásban és festésben, valamint szerves szintézisben
Maró- és pufferként, valamint festék- és gyógyszeriparban is használják
Általános analitikai reagensként, maróanyagként, pufferként, festékszintézisként és filmfeldolgozásként használható
Használják észterezőszerként szerves szintézishez, valamint fényképészeti gyógyászathoz, orvostudományhoz, nyomda- és festőanyagként, pufferként, kémiai reagensként, hústartósítószerként, pigmentként, cserzőanyagként és sok más szempontból is. Különféle vegyi termékek, például furán-akrilsav, acetát és klór-ecetsav előállítására használható. Fűszerezési pufferként ez a termék enyhíti a kellemetlen szagokat és megakadályozza az elszíneződést, valamint bizonyos penészgomba ellenes hatása is van-. Használható még savanyú szerként szószhoz, pácolt kínai káposztához, majonézhez, halkalácshoz, kolbászhoz, kenyérhez, ragacsos süteményhez stb. Metilcellulózzal és foszfáttal keverve javítja a kolbász, kenyér, ragacsos sütemény stb. tartósságát.